Devenir réceptionniste d'hôtel après une autre carrière

Ce qui se transfère réellement

Si vous avez tenu une caisse, répondu à un standard, géré une réclamation en face à face ou jonglé entre réservations et agenda, cette expérience est réelle et les hôtels la recherchent. Le commerce, les centres d'appels, l'administration et les métiers proches de l'hôtellerie (bar, service, événementiel) se transfèrent bien parce que le cœur du métier est le même quel que soit l'endroit où vous l'avez appris : rester calme face à quelqu'un de fatigué, retardé ou contrarié, pendant que vos mains font autre chose - consulter un écran, compter un fond de caisse, imprimer une carte de chambre.

Éléments qui se transfèrent directement :

• Maniement d'espèces et rapprochement de caisse, si vous pouvez le mentionner sur votre CV.
• Toute expérience de prise de paiements et d'émission de remboursements, car la réception fait les deux constamment.
• Historique de travail posté. Un responsable lisant votre CV veut voir que vous avez déjà fait des roulements tôt/tard/weekend et que cela ne vous a pas rebuté.
• Gestion de standard multi-lignes, si vous avez travaillé à l'accueil d'un bureau, d'un cabinet médical ou d'un salon.
• Conscience de base de la protection des données, puisque les informations des clients (nom, adresse, carte bancaire, parfois pièce d'identité) sont traitées sous le RGPD britannique et que les hôtels prennent cela au sérieux après des violations de données très médiatisées dans le secteur.

Ce qui ne se transfère pas, et que vous devriez arrêter de sous-entendre :

• Connaissance d'un système de gestion hôtelière (PMS). Opera, Opera Cloud, RMS, protel, Mews - chaque groupe hôtelier en utilise un, et « je me débrouille bien en informatique » ne répond pas à un responsable qui demande si vous en avez utilisé un. Vous ne l'avez presque certainement pas fait, et c'est acceptable de le dire.
• Clôture de nuit. C'est une tâche nocturne spécifique - clôturer les transactions du jour, générer des rapports, réconcilier la caisse avec le PMS avant l'ouverture du nouveau jour ouvrable - et ce n'est pas la même chose que « travailler en équipe de fin de soirée » ailleurs.
• Technique de montée en gamme spécifique aux chambres et codes tarifaires (surclassements de chambre, forfaits petit-déjeuner, départ tardif) s'apprend sur le tas, ce n'est pas présupposé.
• Connaissance de conciergerie locale - restaurants, temps de transport, ce qui est accessible à pied - prend des semaines dans une ville spécifique et ne peut pas être revendiquée depuis un CV.

Y a-t-il une qualification ou un agrément nécessaire

Non. Réceptionniste d'hôtel n'est pas une profession réglementée ou soumise à licence au Royaume-Uni. Il n'existe pas de registre, pas de certificat obligatoire, pas d'organisme professionnel auquel vous devez adhérer avant de pouvoir être embauché, contrairement aux agents de sécurité (licence SIA) ou aux détenteurs de licence personnelle servant de l'alcool. N'importe qui peut être embauché directement, et beaucoup de réceptionnistes le sont.

Ce qui existe à la place, ce sont des parcours optionnels qui renforcent une candidature :

• Certificat/Diplôme de niveau 2 en hôtellerie, proposé par de nombreux établissements d'enseignement supérieur, couvrant les procédures d'accueil, les bases de la sécurité alimentaire et le service client. Utile si vous n'avez aucune expérience dans les services ; pas essentiel si vous avez déjà une expérience en commerce ou administration.
• Apprentissage Membre d'équipe hôtellerie (niveau 2), un standard anglais que certains groupes hôteliers gèrent en interne, payant un salaire pendant la formation, généralement sur 12-15 mois. C'est réellement utile pour une reconversion sans historique en hôtellerie, car cela vous donne une formation PMS et une référence de l'intérieur du secteur, mais cela implique d'accepter un salaire d'apprenti pendant la durée.

Aucun parcours n'est obligatoire. Un certificat d'établissement ou un badge d'apprentissage sur un CV signale le sérieux à un responsable du recrutement, mais un CV solide construit sur une expérience transférable plus un bon entretien vous obtiendra les mêmes entretiens. Soyez honnête avec vous-même sur votre situation : si vous n'avez aucune expérience de service, le parcours par qualification vous apporte quelque chose de réel. Si vous avez travaillé dans n'importe quel poste en contact client, cela vous fait surtout perdre un temps dont vous n'avez pas besoin.

Ce que votre candidature doit surmonter

Trois objections spécifiques occupent l'esprit d'un responsable du recrutement quand il voit un CV sans expérience hôtelière :

« Comprennent-ils ce que le travail posté signifie vraiment ici ? » Les hôtels fonctionnent 24 heures sur 24, tous les jours de l'année y compris le jour de Noël. Un CV de reconversion qui ne mentionne pas la disponibilité pour les postes tôt (souvent démarrages à 6h45), tard (finissant après 23h) et weekend se lit comme non testé. Dites-le directement dans votre candidature : indiquez quels roulements vous pouvez faire, ne les laissez pas deviner.

« Peuvent-ils apprendre notre PMS assez vite ? » Vous ne pouvez pas revendiquer une expérience système que vous n'avez pas, mais vous pouvez combler l'écart. La plupart des éditeurs de PMS, dont Oracle Opera Cloud, publient des vidéos de démonstration et certains proposent des environnements d'essai gratuits. Passer une soirée à regarder comment fonctionne réellement un flux d'enregistrement, et mentionner dans votre lettre de motivation que vous l'avez fait, répond à la question avant qu'elle ne soit posée.

« Vont-ils partir pour autre chose dans trois mois ? » Les reconversions sont parfois traitées comme un recrutement provisoire, surtout si le CV se lit comme quelqu'un « entre deux choses » plutôt que quelqu'un choisissant l'hôtellerie. Si vous avez une raison sincère pour ce changement - vous voulez un travail en contact direct, vous aimez les roulements, vous déménagez - dites-le en une phrase. Les raisons vagues se lisent comme un engagement vague.

Un quatrième problème, plus discret : les vérifications de droit au travail et de pièce d'identité sont plus strictes dans l'hôtellerie que dans beaucoup de secteurs en raison d'une activité d'application historique contre les employeurs du secteur. Ayez vos documents prêts avant de postuler ; les retards ici coûtent des offres.

Combien de temps cela prend réellement

Il n'existe pas de chiffre publié fiable sur le temps que prend une reconversion vers la réception hôtelière, et quiconque vous donne un nombre précis devine. Ce qui est vrai d'après le mode de recrutement du secteur :

• Chaînes économiques et milieu de gamme (l'extrémité Premier Inn/Travelodge/marques de milieu de marché) recrutent sur la flexibilité et le comportement plus que sur l'expérience, et les ouvertures sont fréquentes car le turnover dans le secteur est supérieur à la moyenne de l'emploi britannique dans son ensemble. Si vous pouvez travailler tout le roulement et que vous passez raisonnablement bien l'entretien, cette extrémité du marché peut passer de la candidature au démarrage en quelques semaines.
• Hôtels indépendants et boutiques varient énormément par taille et propriétaire ; certains formeront un bon candidat à partir de zéro, d'autres veulent quelqu'un qui a déjà fait une saison quelque part.
• Hôtels de marque haut de gamme et luxe (l'extrémité quatre et cinq étoiles, grands groupes internationaux) veulent plus souvent au moins une certaine expérience en hôtellerie ou hôtel avant de vous mettre à la réception, car les standards de marque et les attentes des clients sont fixés plus haut et les budgets de formation supposent une base. Venant d'un autre domaine, ce niveau est la porte la plus difficile - pas fermée, mais vous êtes plus susceptible d'entrer via la clôture de nuit ou via un rôle connexe d'abord (assistant services clients, assistant concierge) et de basculer en interne ensuite.
• Postes de clôture de nuit sont systématiquement plus faciles à obtenir en tant qu'extérieur car moins de candidats veulent le roulement de nuit, et faire six mois de clôture de nuit vous enseigne le PMS, le rapprochement de caisse et les opérations hôtelières assez bien pour passer ensuite à un poste de réception en journée avec une réelle expérience hôtelière sur votre CV.

Si vous postulez largement dans les trois niveaux avec la disponibilité correcte indiquée dès le départ, attendez-vous à ce que le processus lui-même - candidature à entretien à offre - s'étale sur plusieurs semaines plutôt que jours, principalement parce que les hôtels font passer les entretiens par lots autour des roulements plutôt qu'un à la fois.

Que faire ensuite

Écrivez la disponibilité de roulement dans les premières lignes de votre CV ou lettre de motivation, pas enfouie en bas. Nommez une compétence transférable avec un exemple spécifique - un rapprochement de caisse, un client difficile résolu, un système de planification que vous avez géré - plutôt qu'une affirmation générale sur le fait d'être « orienté personnes ». Si vous n'avez aucune expérience de service, regardez l'apprentissage Membre d'équipe hôtellerie avant de vous engager dans une formation payante. Si vous avez une expérience de service, postulez aux vacances de clôture de nuit en même temps que celles de jour ; c'est la porte la plus rapide, et cela vous enseigne la seule chose que votre CV ne peut actuellement pas montrer - que vous pouvez gérer un PMS et clôturer une journée d'activité.

jobmarket.pro lit les annonces d'emploi en entier et prépare des candidatures à partir d'un seul profil, ce qui est utile ici spécifiquement parce qu'il peut présenter votre expérience existante de roulements et de maniement d'espèces dans les termes qu'un responsable du recrutement d'hôtel filtre réellement, plutôt que les termes utilisés par votre dernier secteur.