Braucht man ein Bewerbungsschreiben für eine Barkeeper-Stelle?

Wo dieses Schreiben tatsächlich gelesen wird

Die meisten Bar-Jobs werden nicht von jemandem besetzt, der am Schreibtisch ein Anschreiben liest. Sie werden von einem General Manager oder Head Bartender besetzt, der unterbesetzt ist, eine Probearbeitsschicht am Donnerstag zu füllen hat und zwischen den Services CVs auf dem Handy durchgeht. Wenn Sie einen CV persönlich um 16 Uhr abgeben, bevor die Bar öffnet, oder ein Stammgast Ihren Namen an den GM weitergibt, liest niemand überhaupt ein Anschreiben — man schaut Sie an oder nimmt eine Empfehlung auf Vertrauen an.

Wo es gelesen wird: Hotelbars, Ketten mit einer Personalabteilung, gehobene Cocktailbars mit einem definierten Bewerbungsprozess und jede Stelle, die über ein Portal ausgeschrieben wird statt über Mundpropaganda oder einen Aushang im Fenster. Wenn die Bewerbung verlangt, dass Sie CV und Anschreiben separat hochladen, oder die Anzeige von jemandem in der Zentrale statt vom Betrieb selbst verfasst wurde, gehen Sie davon aus, dass eine Person es tatsächlich öffnen wird. Wenn der Betrieb CVs von Hand annimmt oder die Anzeige nur "persönlich bewerben" sagt, bewirkt das Schreiben sehr wenig und Ihre Zeit ist besser damit verbracht, persönlich zu erscheinen.

Das ist es wert, klar zu sagen, weil viele allgemeine Ratschläge zu Anschreiben einen durch die Personalabteilung vermittelten Einstellungsprozess voraussetzen, den ein großer Teil der Bar-Jobs einfach nicht hat. Wissen Sie, um welche Art von Stelle Sie sich bewerben, bevor Sie eine Stunde damit verbringen, drei Absätze zu schreiben, die niemand öffnen wird.

Die eine oder zwei Fragen, die ein Hiring Manager tatsächlich beantwortet haben will

Wenn ein Anschreiben gelesen wird, wird es schnell gelesen, und die Person, die es liest, hat eine kurze mentale Checkliste, keine Bewertungsmatrix. In der Bararbeit ist diese Checkliste normalerweise:

Können Sie den spezifischen Job machen, den diese Bar macht, nicht Bararbeit im Allgemeinen. Eine publikumsstarke Sportsbar, eine Cocktailbar, die eine Karte um hausgemachte Sirupe und geklärte Milchpunches aufbaut, eine Hotellounge-Bar und ein Nachtclub mit 400 Gästen an einem Samstag sind unterschiedliche Jobs, die zufällig denselben Jobtitel teilen. Wenn Sie Speed Rail und Well Drinks unter Volumen gearbeitet haben, sagen Sie das, mit dem Betrieb und ungefähr welchem Tempo — Gäste pro Schicht oder die Größe des Teams, mit dem Sie zusammengearbeitet haben. Wenn Sie Cocktailkarten erstellt haben, nennen Sie welche Art: klassiker-orientiert, eine rotierende Saisonkarte, Low-ABV- oder alkoholfreie Programme, was auch immer zutrifft. Beschreiben Sie "Barerfahrung" nicht als ein undifferenziertes Ding. Der Manager kennt bereits seinen eigenen Betrieb; er versucht herauszufinden, ob Ihre Erfahrung darauf passt.

Sind Sie zuverlässig für die Schichten, die dieser Job tatsächlich braucht. Dienstpläne in Bars laufen spätabends, am Wochenende und oft mit geteilten Schichten oder Bereitschaft rund um Events. Ein Manager, der von Nichterscheinen oder von Personal, das freitags und samstags abends nicht kann, gebrannt wurde, wird ein Anschreiben mit Blick auf eine Sache lesen: sagt diese Person etwas über Verfügbarkeit, das sie ausschließt, oder bestätigt besser noch, dass sie genau das ausgeschriebene Muster abdecken kann. Wenn die Anzeige Wochenendverfügbarkeit oder späte Enden angibt und Sie das wirklich können, sagen Sie es direkt — es beantwortet die tatsächliche Sorge des Managers, bevor er fragen muss.

Das ist fast die ganze Liste. Nicht Leidenschaft für Gastgewerbe, nicht eine Geschichte über Ihren ersten Cocktail. Betriebspassung und Schichtzuverlässigkeit. Wenn Ihr Schreiben diese beiden Dinge in vier oder fünf Sätzen beantwortet, hat es seine Aufgabe erfüllt.

Qualifikationen und Lizenzen, die es wert sind, genannt zu werden, und wo

Wenn Sie eine Personal Licence besitzen (in England und Wales, über eine akkreditierte APLH-Qualifikation) oder ein Äquivalent — eine Scottish Personal Licence Holder-Qualifikation, ein staatlich ausgestelltes RSA-Zertifikat (Responsible Service of Alcohol) in Australien, eine TIPS- oder staatliche Alkohol-Server-Zertifizierung in den USA — setzen Sie es in die ersten Zeilen des CV, nicht vergraben im Anschreiben. Ein Anschreiben ist Fließtext, den ein Manager möglicherweise überfliegt; eine Qualifikationszeile im CV wird gescannt. Wenn die Anzeige ausdrücklich einen Personal Licence-Inhaber verlangt, weil die Rolle beinhaltet, Designated Premises Supervisor zu sein oder DPS-Aufgaben zu übernehmen, dann ja, setzen Sie es auch ins Schreiben, in den ersten Satz, weil es die eine Zeile sein kann, die entscheidet, ob Sie überhaupt auf die Auswahlliste kommen.

Dieselbe Logik für Kellerverwaltungserfahrung, Umgang mit Fassbier, Wein- oder Spirituosenqualifikationen (WSET-Stufen zum Beispiel) oder ein Lebensmittelhygienezertifikat, wenn der Betrieb Essen macht. Nennen Sie die Qualifikation und die Stufe. "Ausgebildet in Kellerverwaltung" sagt einem Manager nichts; "Fassleitungen achtzehn Monate lang wöchentlich gewechselt und gereinigt" schon.

Flair-Bartending, Wettbewerbsteilnahmen oder eine durch Gastschichten aufgebaute Gefolgschaft sind nur eine Zeile wert, wenn der Job die Art ist, die sie nutzt — eine Cocktailbar, die sich einen Namen aufbaut, nicht ein Pub, der Bier und Essen macht. Das Register Ihrer Belege an das Register des Jobs anzupassen ist derselbe Instinkt wie Ihre CV-Sprache an die Anzeige anzupassen: bieten Sie keine Beweise für Fähigkeiten, die der Job nicht braucht.

Was wegzulassen ist

Überspringen Sie den Absatz über Ihre Leidenschaft für die Gastgewerbebranche oder Ihre Liebe, die Abende der Leute besser zu machen. Jeder Bewerber schreibt irgendeine Version davon und jeder Manager hat es hundertmal gelesen; es trägt keine Information und kostet den Manager Zeit, es zu überspringen.

Überspringen Sie Entschuldigungen für Lücken in der Barerfahrung, wenn Sie von einer anderen Front-of-House-Rolle wechseln — Einzelhandel, Events, ein Callcenter — es sei denn, das Schreiben kann das in etwas Konkretes verwandeln: Bargeldhandhabung unter Druck, ruhiger Umgang mit schwierigen Kunden, schnelles Arbeiten an einer Kasse oder einem POS-System (das System nennen, wenn Sie es kennen — Square, Toast und ähnliche Systeme sind verbreitet genug, dass das Nennen eines verwendeten ein echtes Signal ist). Eine allgemeine Behauptung über "Menschenkenntnis" ist es nicht.

Polstern Sie das Schreiben nicht, um eine Seite zu füllen. Drei oder vier kurze Absätze — wer Sie sind und welche Art von Bararbeit Sie gemacht haben, warum speziell dieser Betrieb, Ihre Verfügbarkeit und wie man Sie erreicht — ist eine normale Länge. Länger als das und Sie riskieren, den CV zu wiederholen, was die Aufmerksamkeit des Lesers verschwendet statt sie zu verdienen.

Seien Sie ehrlich über die Probearbeitsschicht

Bei vielen Bar-Einstellungen ist die eigentliche Aufgabe des Anschreibens, Ihnen eine Probearbeitsschicht zu verschaffen, nicht Ihnen direkt den Job zu geben. Viele Betriebe, besonders unabhängige, entscheiden vor Ort: können Sie ein Bier bis zur Linie einschenken, ohne zu überfüllen, können Sie das Tempo halten, wenn drei Bestellungen auf einmal kommen, verstehen Sie sich mit dem Rest des Teams. Kein Schreiben ersetzt das, und ein Manager, der nach dem Lesen eines starken Schreibens Zweifel hat, wird sie in der Probe klären, nicht davor. Wenn die Stellenausschreibung eine Probearbeitsschicht erwähnt oder "kommen Sie zum Gespräch vorbei" sagt, behandeln Sie das Schreiben als das Ding, das Sie durch die Tür bringt, nicht als das Ding, das Sie einstellt.

Was als Nächstes zu tun ist

Finden Sie heraus, mit welcher Art von Einstellungsprozess Sie es zu tun haben, bevor Sie irgendetwas schreiben. Wenn es eine Portal-Bewerbung oder eine Hotel-/Kettenausschreibung mit einem HR-Schritt ist, schreiben Sie ein kurzes Schreiben, das den Betriebstyp nennt, Ihre direkt relevante Erfahrung mit Zahlen angibt, wo Sie sie haben, Ihre Verfügbarkeit gegen die ausgeschriebenen Schichten bestätigt und jede Lizenz oder Zertifizierung voranstellt. Wenn es ein Betrieb ist, der CVs von Hand annimmt oder auf Empfehlung einstellt, verbringen Sie die Zeit stattdessen damit, während einer ruhigen Zeit persönlich dorthin zu gehen, CV gedruckt, bereit, zwei Minuten darüber zu sprechen, was Sie wo ausgeschenkt haben.

Gesondert: jobmarket.pro liest die vollständige Anzeige für eine solche Rolle, prüft sie gegen Ihre tatsächliche Barerfahrung und Lizenzen und schreibt das Schreiben nur, wo Ihr Hintergrund wirklich zu dem passt, was verlangt wird.